みなさん、こんにちは!



日向市の隣町、門川町にある「門川高校」の生徒さんが、毎週金曜日に「へべす」の加工品開発に取り組んでいます!



糖度やphの測定実験や、お菓子の試作、保存試験などを行っています(^^)



色んなところで「へべす」の活用に向けた取り組みが広がっていますね!



生徒の皆さん、取り組みの状況についてまた教えてくださいね(^^)



 





 糖度、ph測定実験



 





 お菓子開発



 





 「へべすジャム」



   果皮を入れていないので味にくせがなく、ヨーグルトに混ぜて食べるととても美味しいようです!



 





 「へべすグラスアロークッキー」



  へべす果汁と粉糖を表面につけているようです♪



 





 賞味期限を設定するための保存試験



 





 いったん冷凍してから搾ると、搾りやすいようです(^^)